Blog > Komentarze do wpisu

Kochanie, co dziś na obiad? albo na kolację?

Dziś w ramach wyżerki dla mojej szarańczy postanowiłam przygotować domową pizzę. Na cienkim, chrupiącym cieście, z naszymi ulubionymi dodatkami wyszła przepyszna.


PIZZA


Składniki:

na sos:

- 2-3 spore pomidory lub puszka pomidorów krojonych (ja użyłam tych z puszki, te, które teraz są dostępne w sklepach, jak dla mnie nie mają smaku)

- 1 duża cebula

- 3 ząbki czosnku

- pół łyżeczki ostrej papryki

- pół łyżeczki soli

- łyżeczka koncentratu pomidorowego

- oliwa do smażenia


na ciasto:

- 20 g drożdży świeżych

- łyżeczka cukru

- pół szklanki ciepłej wody

- 2,5 szklanki mąki

- pół łyżeczki soli

- 5 łyżek oleju

oraz dowolne dodatki i obowiązkowo ser ;)


Wykonanie:

Najpierw przygotowujemy sos, który później posłuży nam do posmarowania placka. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, podsmażamy na oliwie z ostrą papryką. Następnie dodajemy pomidory i gotujemy aż się rozpadną,  sos zgęstnieje. Dodajemy sól i koncentrat pomidorowy.

Drożdże wkruszamy do miseczki, dodajmy łyżeczkę cukru i łyżkę mąki, zalewamy połową szklanki ciepłej (nie gorącej!) wody, mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce aż drożdże ruszą. Do większej miski wsypujemy mąkę z solą i wlewamy olej oraz rozczyn z drożdży. Zagniatamy ciasto przez minimum 7-8 minut, w razie potrzeby dosypując mąki lub dolewając ciepłej wody. Ciasto odstawiamy w misce przykrytej ściereczką w ciepłe miejsce i czekamy aż urośnie. Gdy podwoi swoją objętość rozwałkowujemy je i układamy na blasze. Smaruje,y wcześniej przygotowanym sosem, posypujemy serem i wykładamy na to nasze ulubione dodatki. Radzę uważać z ich ilością, żeby pizza nam nie "popłynęła". Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 230 st. i pieczemy z włączonym termoobiegiem przez ok. 15 minut.


pizza



pizza


Ja robiłam pizzę z salami, szynką, pieczarkami, cebulą i fasolką szparagową. Przygotowałam do niej także sos czosnkowy. Wyszła pyszna! Naprawdę polecam.

poniedziałek, 24 stycznia 2011, zona_trepa

Polecane wpisy

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/01/24 22:20:22
kurwa, a ja taka głodna z roboty przyszłam no wiesz co:(
-
zona_trepa
2011/01/24 22:28:23
zawsze do usług :)